СОРТ: СНОУ СВИТ (SNOW SWEET)

 Яблоня «Сноу Свит» (SnowSweet) — это эксклюзивный позднезимний сорт североамериканской селекции, выведенный в Миннесотском университете в 2006 году. Сорт получил свое название («Сладкий снег») благодаря уникальной белоснежной мякоти, которая практически не темнеет и не окисляется на срезе в течение нескольких часов. Среднерослое дерево с раскидистой округлой кроной. Ветви часто отходят от ствола под прямым углом, что снижает риск расщепления древесины под тяжестью плодов. Крона незагущенная, слегка пониклая. Плодоношение регулярное и обильное, сорт склонен к быстрой закладке плодовых почек (скороплодный). Вес выше среднего, в среднем составляет 140–160 граммов, плоды одномерные. Основная окраска — золотисто-желтая (в момент съема зеленоватая), покровная — в виде эффектного алого или бронзово-красного румянца, занимающего до 70–85% поверхности. Вкус богатый десертный, очень сладкий со сложными фруктовыми тонами и легкой терпкостью. Мякоть плотная, хрустящая, сочная и абсолютно белоснежная. Дегустационная оценка высокая — 4,5–4,8 балла Сорт обладает высокой устойчивостью к парше и бактериальному ожогу (fire blight). Это минимизирует количество защитных химобработок. Сорт самобесплодный. Лучшими сорта-опылители станут любые одновременно цветущие с ним зимние яблони. Высокая зимостойкость, до −34 °C.